La cuvée du "vin des jardins"

Publié le par SB

Certains de nos jardiniers cultivent du raisin. Les grappes ne se conservant que deux semaines au réfrigérateur, il est possible d'en faire du vin

La cuvée du "vin des jardins"

Comment conserver la belle récolte de raisins?

Dans certaines sections, nos jardins sont entourés de treilles entretenues avec soin par les jardiniers. En plus de l'aspect décoratif, elles apportent une récolte qui peut être consommée en raisin de table mais aussi en un délicieux petit "vin des jardins".

La cuvée du "vin des jardins"

Nos jardiniers ont du talent.

C'est le cas dans la section André Ruel où Léonardi Franco fait ses vendanges et fabrique son vin avec son pressoir "maison" . Il a enlevé les rayons de roues de bicyclette pour mettre les pièces de bois. Le pressoir est démontable et les pièces numérotées. Le vin est en fermentation dans le bidon pendant 12 jours. Il faudra encore attendre un peu pour le déguster avec modération.

CS/SB

Les différentes étapes de la fabrication
Les différentes étapes de la fabrication
Les différentes étapes de la fabrication
Les différentes étapes de la fabrication
Les différentes étapes de la fabrication
Les différentes étapes de la fabrication
Les différentes étapes de la fabrication
Les différentes étapes de la fabrication
Les différentes étapes de la fabrication
Les différentes étapes de la fabrication
Les différentes étapes de la fabrication
Les différentes étapes de la fabrication

Les différentes étapes de la fabrication

Publié dans sections

Commenter cet article