Le compost, parlons-en... - Jardins Volpette

Le compost oui, mais pour quoi faire ?

Le sol perd naturellement 2 à 3 % de matières organiques chaque année. Dans la forêt, les animaux et les végétaux meurent. En se décomposant dans les sols, ils participent à leur régénération en se transformant en humus. L’odeur particulière et les sols sombres des forêts sont le fruit de cette décomposition.

Le compost est le résultat d’un processus de décomposition des matières végétales et animales organisé par l’homme depuis l’antiquité pour favoriser la production agricole. Les parcelles agricoles, que ce soit pour un usage jardinier amateur ou professionnel sont appauvries par les successions de cultures. De plus, elles sont exposées aux aléas climatiques (vents, pluie,…) et se dégradent encore plus rapidement. Si rien n’est fait, le sol ne permet plus de nourrir les cultures. Il faut par conséquent, le renouveler en lui apportant de l’engrais : le compost, véritable "or noir" des jardins. Grâce au compost, les sols deviennent:

-Plus résistants aux agressions (sécheresse, maladies,…)

-Plus nourrissants pour les plantes qui prélèvent mieux les nutriments ;

-De très bonne qualité avec une activité microbienne riche.

Ainsi le jardinier fait des économies d’engrais, et obtient des rendements bien meilleurs.

Comment utiliser mon compost ?

Le compost s’épand à volonté, de préférence au printemps ou à l’automne dès qu’il est de couleur brune et d’odeur agréable. Il est préférable de l’épandre à même le sol, les vers de terre se chargent de l’enfouir. Dans tous les cas, il ne doit pas être enfoui à plus de 15 à 20 cm de profondeur.

Certains légumes profitent mieux de l’apport de compost que d’autres. Certains même n’aiment pas l’apport de compost. Ci-dessous, quelques conseils pour une bonne utilisation du compost (liste non exhaustive et classée par ordre alphabétique).

Légume	Utilisation du compost
Artichaut	apporter du compost au pied de la plante au démarrage de la végétation
Asperge	chaque année apporter du compost soit à l’automne soit au printemps
Betterave	chaque année apporter du compost à l’automne et au printemps
Céleri Rave	apporter beaucoup de compost bien décomposé
Chayotte	chaque année apporter du compost de bonne qualité à l’automne et au printemps
Chou	apporter du compost à la plantation car il est gourmand en matière organique
Chou de Bruxelles	n’apporter aucun compost
Fraise	apporter autant de compost que possible à la plantation, en paillage et après la récolte (par-dessus les plantes)
La laitue	dans les sols pauvres en humus, elle monte vite en graines sans former de pomme, apporter du compost si nécessaire
Chicorée et scarole	pas de compost juste avant et éviter les composts mal décomposés
Concombre et cornichon	apporter une bonne quantité de compost à chaque poquet
Courge	elles demandent beaucoup de compost. Préparer (8 à 15 jours avant le semis ou la plantation) les trous qui recevront les graines ou les plants. Ils devront être assez grands pour contenir deux bonnes fourchées de compost. Il faudra également procéder à un apport de compost en automne et au printemps
L’échalote	elle craint le compost non décomposé. Lui apporter un compost de grande qualité
Melon	préparer les trous avec du compost car le melon est gourmand en matière organique
Navet	Il est gourmand en matière organique, lui apporter du compost bien mûr
Oignon	chaque année apporter du compost à l’automne et au printemps
Panais	chaque année apporter du compost à l’automne et au printemps
Radis	chaque année apporter du compost à l’automne et au printemps
Tomate	chaque année apporter du compost à la fin de l’automne et au début du printemps. Préparer les trous avec une toute petite quantité de compost

Marlène Desmau

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Le chou de Bruxelles n'aime pas le compost...

...Mais les courges en raffolent

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