La fin des haricots

La saison des haricots se termine, c'est la fin des haricots !

La fin des haricots  signifie la fin de tout.

Date du début du xx^ème siècle.

A cette époque, les jeux de société étaient une occupation plus que courante. En famille, les mises ne se faisaient pas avec de l'argent, mais avec des choses diverses dont des haricots secs. Et quand un joueur n'avait plus de haricots, c'était vraiment la fin de tout pour lui, puisqu'il était éjecté de la partie.

Elle viendrait aussi de ces haricots, nourriture bas de gamme qui était l'ordinaire des écoliers dans les internats, des prisonniers ou des gens trop pauvres pour s'acheter des aliments de meilleure qualité.  Lorsqu'ils n'avaient même plus l'argent nécessaire pour s'acheter ces féculents, cela devenait vraiment la fin de tout.

Une autre origine situe l'expression au XVII^ème siécle :

Le haricot est prisé par les marins qui embarquent de grandes quantités de cette légumineuse qui se conserve très bien. Tellement bien que c’est le dernier aliment que l’on consomme lorsqu’il ne reste rien d’autre à bord.

Sources :

 http://www.expressio.fr/index.php

https://www.caminteresse.fr/

Mais Pierre Dac l'a merveilleusement associée à une autre expression :

"C'est quand les carottes sont cuites que c'est la fin des haricots. Et bilatéralement."

CB

Source : Fédération nationale des légumes secs