Bonne année
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Gelée de piments d'Espelette
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Ingrédients pour 10 personnes 15 piments d’Espelette frais (si possible de votre jardin) Ceci correspond à 375 g pour une gelée assez relevée. 125 cl de vin liquoreux «Sainte-Croix-du Mont» ou «Sauternes» Le poids du sucre doit être égal au poids du jus...
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Fermeture du bureau des Jardins Volpette
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Fermeture de fin d'année du bureau des Jardins Volpette : Le mardi 20 décembre 2022 à 16 heures Réouverture le mardi 3 janvier 2023 à 14 heures CB
Noix de Saint-Jacques, betteraves rouges et mâche
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Si vous manquez d’inspiration pour vos recettes de fêtes, en voici une simple et délicieuse. Ingrédients : pour 4 pers. 4 betteraves rouges 16 noix de St-Jacques 1 botte de mâche 40 g de beurre 1 échalote Huile de noix Vinaigre balsamique Sel, poivre...
Le fenouil
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De la famille des ombellifères, originaire de la région méditerranéenne, le fenouil est une plante potagère aux tiges renflées à la base et terminées par des feuilles plumeuses imbriquées les unes dans les autres, formant un bulbe charnu vert pâle, à...
Saison de jardinage 2022 : résultat de notre enquête.
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Image par Sven Hilker de Pixabay Cette année 2022 a été marquée par des évènements climatiques parfois extrêmes : canicule, sécheresse, grêle. Comment se sont comportés nos légumes face à cette situation, voici un bilan de la situation. Cultures ayant...
Nouvelle rubrique sur le blog
Pour nous signaler que vous ne voulez plus continuer à cultiver votre jardin merci de remplir le formulaire de démission que vous trouverez dans la rubrique " Démission" dans le menu horizontal ci-dessus. CB
Surprenante nature
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Cette année, la nature ne finit pas de nous surprendre même en cette fin d'automne. Voici quelques tomates cueillies le 27 novembre dans mon jardin, elles étaient légèrement colorées, elles ont mûri en pendant semaine dans ma cuisine. À Montplaisir, dans...
Calendrier lunaire décembre 2022
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Photo de Jacob Dyer sur Unsplash CB - calendrier lunaire dec 2022.pdf