L'oignon perpétuel ou rocambole

Voici une plante originale à planter avec vos plantes aromatiques, l'oignon carambole.

C'est une plante qui repousse tous les ans et se ressème toute seule.

Ses fleurs ont la particularité d'être des bulbilles comestibles. On peut également consommer  les bulbes qui se développent dans le sol ainsi que les feuilles comme de la ciboulette.

Tout se mange, rien ne se perd dans l'oignon rocambole.

Culture et récolte :

On plante les bulbilles de la fleur de septembre à novembre ou de mi-février à fin mars.

On peut également diviser les pieds et les planter comme de la ciboulette durant la même période que ci-dessus.

Une fois en place, l'oignon rocambole va donner durant plusieurs années en faisant une touffe importante que vous pourrez diviser et planter.

On récolte les bulbilles des fleurs durant l'été, il faut alors rabattre la plante à 5cm, elle va repousser et donner des feuilles que vous pourrez consommer durant l'automne.

Vous pouvez récolter les bulbes du sol si le pied est très fourni.

Si vous laissez quelques bulbilles sur le sol, elles vont germer et donner un nouveau plant.

CB