Comment conserver vos pommes de terre

Vous avez récolté vos pommes de terre, maintenant il faut les conserver.

Pour cela voici quelques conseils :

- Au moment de la récolte, éliminer toutes celles qui sont grignotées par les ravageurs ainsi que les "blessées" à l'arrachage. Il est indispensable de récolter les pommes de terre à maturité pour le stockage. Le moment idéal étant quand les feuilles sont fanées et que la terre est bien sèche. Ne stockez pas des pommes de terre humides.

- Mettez-les en tas ou placez-les dans des cagettes.

- Choisissez un endroit frais, (la température idéale de stockage se situe entre 2 et 10°) et surttout à l'abri de la lumière, l'air doit y circuler.

- Choisissez un endroit où les rongeurs ne peuvent accéder, c'est un mets de choix pour eux durant l'hiver.

- Vérifiez régulièrement l'état des pommes de terre et éliminez toutes celles qui pourrissent ainsi que celles qui sont en contact. Si des germes apparraisent enlevez-les.

En respectant ces quelques conseils, vous devriez pouvoir les garder une bonne partie de l'hiver.

CB