Histoire méconnue de la pomme de terre

D'où vient la pomme de terre ?

La première réponse qui vient souvent à l'esprit c'est Parmentier qui l'a importée France.

Et pourtant l'histoire est plus compliquée et surprenante.

C'est bien Antoine Parmentier qui remet la pomme de terre au roi Louis XVI le 25 août 1785.

Il mit en place ces plants dans une parcelle donnée par le Roi, mais le succès ne fut pas au rendez-vous. Parmentier demanda alors au Roi de faire garder cette parcelle par des soldats, cela donna alors envie à certains de les dérober, ce qui fut fait, les gardiens ayant l'ordre de fermer les yeux. Et c'est de cette façon que la plante se développa !

La pomme de terre était déjà présente en Europe en 1534 sous le nom de "cartoufle", Louis  XIII en a même dégustée en 1613 mais n'a pas trouvé ce légume à son goût, elle resta longtemps une plante ornementale.

Mais en réalité la pomme de terre existe depuis 8 000 ans en Amérique du Sud et ce sont les Incas qui la consomment en premier au XIIIéme siècle. Elle est ensuite ramenée en Europe par les conquistadors mais sans succès car elle nourrissait surtout les cochons.

Mais il existe un endroit en France où la pomme de terre est cultivée depuis  1540, c'est le village de Saint-Alban d'Ay, près d'Annonay.

En effet voici ce qu'a écrit Charles du FAURE de SAINT-SYLVESTRE, " La Truffole en France "  en 1785.

" La pomme de terre était connue sous le nom de truffole, et c'est vers 1540, dans notre Haut-Vivarais, sur le territoire du village de Saint-Alban (d'Ay), au hameau de Bécuze, à trois lieues d'Annonay, que ce tubercule a été semé la première fois dans le Royaume, ayant été importé par un moine franciscain de Tolède en Espagne, nommé Pierre Sornas, natif de Bécuze, qui très âgé s'était retiré dans sa famille "...                   
 

 Saint-Alban d'Ay est le berceau de la truffole, donc de la pomme de terre.

La tradition y est gardée et de nombreuses animations sont organisées autour de la pomme de terre.

Voici une idée de balade à 50 km de Saint-Etienne...

CB

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