Au jardin en novembre

Bilan climatique du mois d'octobre 2025 :

On enregistre 25 mm de pluie, c'est 67% de moins que la pluviométrie normale pour un mois d'octobre.

Nous avons pour le moment une année déficitaire en pluie avec un déficit de 24%.

Les températures maximales ont été de 16.9° soit -0.4° par rapport  aux normales, les minimales de 7.7° sont en dessous des normales de -0.4°. Aucun jour de gel. 

Coup de vent le 23 avec une rafale à 90 km/h .

Mois pratiquement normal au niveau des températures, mais avec une pluviométrie déficitaire

La végétation a bien profité de ces bonnes conditions, ce qui explique que l'on fasse des récoltes tardives.

En novembre, que va faire le jardinier ?

Récolter les dernières courges avant les gelées, la mâche et l'oseille. Récolter aussi les légumes racines restés en terre comme les betteraves rouges, les céleris-raves, les panais, les navets ou les carottes et les hiverner dans un local hors gel, en clayettes, bien aéré.

Nettoyer les parcelles ayant eu des cultures, puis bêcher le sol. Vous pouvez aussi le laisser couvert pour qu'il se repose. 

C'est le moment d'incorporer le fumier, le compost et de mettre en place les protections hivernales sur les légumes d'hiver fragiles, n'oubliez pas de pailler les pieds de rhubarbe.

Faire blanchir les céleris, les chicorées frisées, les scaroles, mais aussi les cardons pour les déguster à Noël.

Jetez un coup d'œil aux pommes de terre stockées, vous verrez qu'elles commencent à germer. C'est le moment d'enlever les germes pour faciliter la conservation.

CB