Pois nains...mangetout...grains ronds...etc...comment s'y retrouver ?

Il n'y a rien de plus banal qu'un petit pois, mais quand on écoute les conversations entre jardiniers on entend parler de mangetout, gourmands, nains, à rame...comment s'y retrouver ?

Voici quelques définitions pour y voir plus clair :

Le pois mangetout ou gourmand : variété à cosses dépourvue de parchemin que l'on peut déguster en entier avec les grains.

Le pois à écosser : les cosses sont dures, on ne mange que les pois.

Les pois nains : variétés ne dépassant pas 50 cm que ne nécessitent pas obligatoirement  de tuteurs

Les pois demi-nains : ils peuvent atteindre 1 m et nécessitent des tuteurs (souvent des branchages) 

Les pois à rame : variété qui peuvent dépasser 2 m de hauteur et doivent être tuteurés, ce sont souvent des variétés tardives.

Les pois à grains ronds : grains plutôt farineux, à semer de l'automne à mars car peu sensibles au froid.

Les pois à grains ridés : souvent plus gros et sucrés, à semer à partir d'avril car ils apprécient la chaleur.

Les variétés précoces ou hâtives : elles ont un cycle de maturité court.

Les variétés tardives : elles ont un cycle de maturité plus long.

Maintenant que vous avez tous les éléments pour choisir vos variétés.

Bonne culture !

CB