Au jardin en novembre

Bilan climatique du mois d'octobre :

On enregistre 30 mm de pluie selon les secteurs, ce qui est très en dessous  de la normale qui est de 76 mm

Compte tenu de cette situation, le déficit en eau ne se rattrape pas, il manque 40% de précipitations depuis le début de l'année. Le mois d'octobre étant normalement l'un des mois le plus pluvieux de l'année... 

Les températures maximales ont été de 22.3° soit +5° par rapport  aux normales, les minimales de 11° sont au-dessus des normales de + 4°. Aucun jour de gel. 

La végétation a bien profité de ces bonnes conditions, ce qui explique que l'on récolte encore des tomates, poivrons, haricots, aubergines, radis, salades et une bonne implantation des mâches.

Certains jardiniers ayant planté des pommes de terre en été, font une récolte en ce moment, meilleure que celles plantées en avril !

En novembre, que va faire le jardinier ?

Récolter les dernières courges avant les gelées, la mâche et l'oseille. Récolter aussi les légumes racines restés en terre comme les betteraves rouges, les céleris-raves, les panais, les navets ou les carottes et les hiverner dans un local hors gel en clayettes bien aérées.

Nettoyer les parcelles ayant eu des cultures, puis bêcher le sol, vous pouvez aussi le laisser couvert pour qu'il se repose. 

C'est le moment d'incorporer le fumier, le compost et de mettre en place les protections hivernales sur les légumes d'hiver fragiles, n'oubliez pas de pailler les pieds de rhubarbe.

Faire blanchir les céleris, les chicorées frisées, les scaroles et les cardons pour déguster à Noël.

Jetez un coup d'œil aux pommes de terre stockées, vous verrez qu'elles commencent à germer. C'est le moment d'enlever les germes pour faciliter la conservation

CB

Voici votre fiche culture de novembre :