Au jardin en novembre

Bilan climatique du mois d'octobre :

On enregistre 75 mm de pluie selon les secteurs, ce qui est une pluviométrie normale pour un mois d'octobre.

Le déficit en eau se rattrape peu à peu, il manque 20% de précipitations depuis le début de l'année. 

Les températures maximales ont été de 22.9° soit + 5.6° par rapport  aux normales, les minimales de 9.4° sont au-dessus des normales de + 1.3°. Aucun jour de gel. 

Nous avons eu 4 journées de fortes chaleurs au-dessus de 30° avec un record de 32.4° le 2.

Beaucoup de vent également avec une rafale à 87 km/h le 23.

La végétation a bien profité de ces bonnes conditions, ce qui explique que l'on fasse des récoltes tardives et que l’implantation des mâches soit bonne.

En novembre, que va faire le jardinier ?

Récolter les dernières courges avant les gelées, la mâche et l'oseille. Récolter aussi les légumes racines restés en terre comme les betteraves rouges, les céleris-raves, les panais, les navets ou les carottes et les hiverner dans un local hors gel en clayettes bien aérées.

Nettoyer les parcelles ayant eu des cultures, puis bêcher le sol, vous pouvez aussi le laisser couvert pour qu'il se repose. 

C'est le moment d'incorporer le fumier, le compost et de mettre en place les protections hivernales sur les légumes d'hiver fragiles, n'oubliez pas de pailler les pieds de rhubarbe.

Faire blanchir les céleris, les chicorées frisées, les scaroles, mais aussi les cardons pour les déguster à Noël.

Jetez un coup d'œil aux pommes de terre stockées, vous verrez qu'elles commencent à germer. C'est le moment d'enlever les germes pour faciliter la conservation.

CB