Vos tomates sont plantées et maintenant…

L'arrosage :

Un arrosage régulier et maîtrisé est fondamental pour éviter les maladies et les problèmes de fructification :

• Régularité et profondeur : arrosez abondamment et régulièrement, surtout pendant la floraison et la formation des fruits. Le sol doit rester humide mais jamais détrempé. Un stress hydrique (alternance sec/humide) peut provoquer la nécrose apicale (cul noir) des tomates.

• Technique : Arrosez toujours au pied des plants, en évitant de mouiller le feuillage. L'humidité sur les feuilles favorise le développement du mildiou. l'arrosage le matin est idéal.
• Paillage : installez un bon paillage (paille, tonte de gazon séchée, BRF) au pied des plants après la plantation. Il aide à conserver l'humidité du sol, limite les mauvaises herbes et maintient une température du sol stable.

Ces étapes sont cruciales pour la santé et la productivité de vos plants :

• Tuteurage : dès la plantation, installez un tuteur solide pour chaque pied de tomate. La plupart des variétés de tomates sont à croissance indéterminée (elles continuent de grandir et produire tant que les conditions sont bonnes) et ont besoin d'être soutenues. Utilisez des tuteurs en bois, en métal, des spirales ou des cages. Attachez régulièrement la tige principale au fur et à mesure de sa croissance.
• Taille (ou ébourgeonnage) : la taille la plus courante consiste à supprimer les "gourmands" (ou rejets). Ce sont des pousses qui apparaissent à l'aisselle des feuilles, entre la tige principale et la feuille.

• Pourquoi ? En les retirant, vous concentrez l'énergie de la plante sur la production de fruits plutôt que sur le développement du feuillage.
• Comment ? Retirez-les régulièrement (1 à 2 fois par semaine) quand ils sont encore petits, en les pinçant entre le pouce et l'index. Ne les laissez pas grossir au risque de blesser la plante.

• Élimination des feuilles basses : supprimez les premières feuilles en contact avec le sol pour limiter la propagation des maladies du sol.

Bien que la tomate soit gourmande, un excès de fertilisation, surtout en azote, peut nuire :

• Fertilisation d'appoint : si votre sol a été bien préparé, des apports d'engrais ne sont pas toujours nécessaires. Si la croissance est faible ou que la production diminue, vous pouvez apporter un engrais équilibré ou riche en potasse (K) et phosphore (P), comme un purin de consoude ou un engrais, tomates, biologique, une fois que les fruits commencent à se former.
• Calcium : un apport en calcium peut prévenir le cul noir. Vous pouvez ajouter des coquilles d'œufs broyées au pied ou utiliser un engrais foliaire riche en calcium.

La tomate est sensible à quelques maladies et ravageurs :

• Mildiou : c'est l'ennemi numéro un ! Favorisé par l'humidité et les températures douces.

• Prévention : choisissez des variétés résistantes, aérez bien vos plants, n'arrosez pas le feuillage, paillez, et enlevez les feuilles atteintes. Des pulvérisations de purin d'ortie, de prêle ou de bouillie bordelaise (en dernier recours et avec parcimonie) peuvent être préventives.

• Oïdium : apparaît comme une poudre blanche sur les feuilles par temps sec et chaud. Évitez l'arrosage excessif du feuillage.
• Pucerons et aleurodes : utilisez du savon noir dilué, ou introduisez des auxiliaires comme les coccinelles.

• Quand récolter : récoltez les tomates lorsqu'elles sont bien colorées (selon la variété), fermes au toucher et qui se détachent facilement de la plante.
• Fréquence : récoltez régulièrement, tous les 2-3 jours en pleine saison, pour encourager la plante à produire de nouveaux fruits.
• Comment récolter : coupez la tige juste au-dessus du pédoncule avec un sécateur ou un couteau propre, en laissant le pédoncule attaché au fruit.

CB