Cul noir de la tomate

On constate en ce moment de nombreux cas de "cul noir" ou nécrose apicale sur les tomates.

Il faut savoir que le cul noir n'est pas une maladie mais une carence en calcium, il est donc absolument inutile de traiter comme certains le conseillent à la bouillie bordelaise car il n'y a aucun risque de contagion sur d'autres fruits.

Le cul noir apparaît dans les périodes de sécheresse ou de coups de chaleur comme ces derniers jours, la plante n'a pas assez d'eau pour assimiler le calcium, la solution consiste donc tout simplement à ARROSER afin de dissoudre au maximun le calcium.

Mais on constate aussi qu'en cas de fortes pluies comme nous avons connues, le cul noir peut aussi se manifester.

Le cul noir est beaucoup plus fréquent sur certaines variétés : 

1. Les tomates de forme allongée ou "cornues" :

• "Roma" et "San Marzano" sont des exemples classiques. Leur forme allongée et leur croissance rapide demandent un apport en calcium plus régulier et soutenu, ce qui les rend plus vulnérables aux fluctuations d'humidité ou à une absorption insuffisante de calcium.
• La "Cornue des Andes" est une autre variété très appréciée pour son goût et sa chair, mais elle est fréquemment citée comme étant particulièrement sensible au cul noir.

  

   

2. Les grosses tomates et les "Cœur de Bœuf" :

• Les variétés à gros fruits, comme certaines "Cœur de Bœuf" ou la "Rose de Berne", peuvent aussi être plus sujettes au cul noir. Leur taille importante signifie qu'elles ont des besoins en calcium plus élevés et qu'une légère perturbation de l'approvisionnement peut se traduire par ce problème.

  

  

   

• Certaines variétés anciennes et charnues comme la "Marmande" sont parfois signalées.

Variétés plus résistantes :

• Les tomates rondes de taille moyenne.
• Les tomates cerises sont généralement moins touchées en raison de leur petite taille et de leurs besoins moindres en calcium par fruit.

  

   

• Certaines variétés comme la "Saint Pierre" ou la "Noire de Crimée" sont parfois citées pour leur robustesse générale, bien que cela ne garantisse pas une immunité totale au cul noir si les conditions de culture sont très défavorables.

  

   

Le choix de la variété peut aider à réduire la probabilité d'apparition du cul noir, mais la gestion de l'eau (arrosage régulier et paillage) reste le facteur le plus déterminant pour prévenir ce problème, quelle que soit la variété choisie.

Truc de jardinier : arrosez vos pieds de tomates en incorporant 1 l de lait par arrosoir de 10 l ou 1 verre de lait pur par pied, vous apporterez ainsi du calcium, certains jardiniers disent avoir de bons résultats.

CB