Chèvre frais aux fruits d’automne

C'est la saison des figues et des raisins au jardin, ces fruits délicieux ont été à profusion cette année grâce à un été chaud.

Voici une recette simple et facile pour les apprécier.

Ingrédients
pour 4 personnes
1 grappe de raisin blanc
2 figues de belle grosseur
4 noix
fromage de chèvre frais
miel liquide
baies roses moulues

Préparation 
Casser les noix, récupérer et écraser les cerneaux. Égrener et épépiner le raisin. Laver et couper les figues en quatre.

Répartir le fromage frais dans quatre petites assiettes. Garnir de raisins et de figues. Arroser d’un filet de miel. Parsemer de baies roses moulues et de noix concassées.

Que boire avec cette recette ?

Un AOP Terrasses-du-Larzac rouge (avec modération)

CB

Recette partagée sous licence CC0 en octobre 2020. Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement.