Le chou d’ornement

Publié le par DP

Licence CC BY-NC-SA Cassiopée2010

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Originaire du Japon, le chou d’ornement, comme son nom l'indique, est très décoratif, c’est un véritable bijou que l’on peut planter dans nos jardins, en massif, et pourquoi pas, en pot.

Il apportera une touche de ‘’glamour’’ à votre jardin, dès l’hiver venu. 

Le chou d’ornement (brassica oleracea var. acephala), est un savant mélange de différentes variétés de chou, donc, une pure création de l’homme, très réussie il faut bien l’admettre.

C’est une plante annuelle, rustique qui résiste à la chaleur et au froid. Les gelées, la neige, ne lui posent aucun problème, le thermomètre peut descendre jusqu’à -20°C, cela n’aura aucun effet pour notre chou, c’est un phénomène de la nature !

Plus il fait froid, plus ses couleurs sont éclatantes.

Les semis se font sous serre, ou à l’abri dans votre véranda dès le mois d’avril ou mai. Un mois après la levée, disposez les petits plants en godets, laissez les prendre racines et fortifier jusqu’à la mi-juillet voir août avant de les mettre en place en pleine terre.

Attention à laisser de l’espace entre chaque plant (40 à 50 cm), car ils vont se développer et atteindre une taille conséquente jusqu’à 90 cm de hauteur pour les variétés les plus imposantes avec un diamètre assez volumineux.

Pour ceux qui ne disposent pas de beaucoup de place, sachez qu’il existe également des variétés naines.

Sa durée de vie est de deux années, la 2ème année, il donne des fleurs, puis des fruits et ensuite il meurt.

Les feuilles vertes presque bleues qui forment sa ramure, peuvent être lisses ou frisées. Son cœur peut se parer d’un panel de couleurs, toutes aussi belles les unes que les autres. Elles varient du blanc au rose, du rouge carmin au pourpre, de l’ivoire au violet, bref, c’est un arc en ciel dans votre jardin.

Son entretien est relativement facile, un sol que vous aurez pris soin de bêcher à une trentaine de centimètres de profondeur, agrémenté d’un bon compost bien mûr, le tout bien drainé pour ne pas pourrir les racines.

Son besoin en eau est assez moyen, il faut l’arroser pour le garder toujours frais mais pas trop non plus.

Les choux d’ornement sont comestibles, mais leur principal intérêt est visuel, leur beauté est leur véritable atout.

Si vous voulez du soleil en hiver, ils sont faits pour vous !

 

DP

 

 





 

 

 

Publié dans Fiches culture

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