Petite astuce culinaire

Mesdames, ou pourquoi pas Messieurs les adeptes de la cuisine française.

Bien souvent, vous n’achetez pas de betterave rouge car la cuisson est trop longue.

Vous pouvez remplacer la cuisson à l’eau ou à la vapeur, par la cuisson au micro-ondes.

Quelle que soit la grosseur de la betterave rouge, le temps de cuisson ne change pas.

Avant de passer votre betterave rouge au micro-ondes, avec un cure-dents, piquez-la sur tout le pourtour, pour éviter qu'elle n’éclate.

Posez-la sur une assiette et recouvrez-la d’un couvercle spécial micro-ondes, enfournez,

Mettez le thermostat à puissance maximum et faites-la cuire 15 minutes.

Votre betterave sera cuite à cœur, mais n’aura pas le goût de l’eau.

Bon appétit.

GB