Le groseillier

                
 De la famille des Grossulariacées, le groseillier est originaire des régions tempérées de l’hémisphère nord de la Cordillère des Andes, il est connu en France depuis le Moyen-âge.

Il pousse facilement dans nos jardins, il a simplement besoin d’un sol meuble, riche et frais.
Le groseillier résiste aux frimas de l’hiver, mais il craint les gels de printemps.

Sa durée de vie est de 20 à 30 ans, il faut donc lui trouver un emplacement ensoleillé, mais pas trop brûlant (mi-ombre serait idéal) en bordure de jardin de façon  à ne plus le déplacer une fois planté.
Il est préférable de planter le groseillier en automne où à défaut au printemps, attention à bien les arroser au départ pour que le système racinaire se mette en place et se développe facilement. 

Pourquoi  faut-il tailler le groseillier ?
Le groseillier a une hauteur maximale de 1,50 mètre en moyenne, cela pourrait laisser croire qu’il n’a pas besoin d’être taillé et pourtant, il y a trois bonnes raisons de procéder à sa taille :

• En raccourcissant les rameaux, la taille annuelle permet de limiter son développement, donc de maintenir une forme compacte à l’arbuste, ce qui est plutôt pratique pour les petits jardins.
•  La sélection des branches et des tiges permet une meilleure aération entre chaque arbuste, et surtout  un meilleur ensoleillement, ce qui permet  aux bourgeons et donc aux fruits de profiter d’une excellente exposition au soleil.
• Le passage de l’air limite les risques de maladies.

La taille du groseillier se réalise en deux temps :

Au milieu de l’été, pas forcément nécessaire, mais cela permet de réduire le volume de ses branches et donc encadrer son développement, et en hiver, pendant la période où le groseillier est en sommeil (fin février début mars) c’est la période  la plus propice.

Les fleurs vert pâle donnent des fruits d’un rouge éclatant presque transparent, légèrement acidulés que l’on récolte en juin-juillet, mais il existe aussi des groseilliers qui donnent des fruits blancs, d’une saveur plus sucrée. La récolte peut commencer lorsque les feuilles du groseillier jaunissent, c’est le signe que le fruit est mûr.

Le groseillier est un incontournable de nos jardins et c’est pour toutes ces bonnes raisons que notre arbrisseau mérite qu’on lui porte de l’intérêt.

DP