la recette du mois

Préchauffer le four à 190° Sans éplucher la courge butternut, couper des tranches d’un petit centimètre. À l’aide d’un pinceau badigeonner d’huile d’olive chaque tranche, des deux côtés. Disposer sur une plaque allant au four et enfourner (grille du milieu)...

C'est la saison des champignons, voici une recette pour les chanceux qui en trouveront dans nos forêts. Mais attention il faut être vigilant et ne ramasser que les champignons que l'on connaît, dans le doute les montrer à un pharmacien. Préparation S’ils...

Préchauffez le four à 180°C. Lavez les aubergines et coupez leurs extrémités. Les couper en deux dans la longueur. Versez un peu d’huile d’olive sur la surface. Disposez les aubergines sur une plaque de cuisson ou les envelopper de papier aluminium. Enfournez...

Voici une recette très simple et très rafraîchissante pour l'été. Sur une planche, couper la mozzarella en tranches fines de 2 à 3 mm d’épaisseur. Laver les tomates et les couper aussi en tranches fines. Rincer le basilic et ciseler les feuilles. Disposer...

Il commence à faire chaud, les premiers concombres vont arriver, la menthe est en pleine pousse. Voici une recette rafraîchissante et facile. Tout d'abord commencez par bien laver vos ingrédients : concombres et menthe. Puis, épluchez et égrenez vos concombres...

Par David Monniaux — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1587595 Préparation : 20 minutes. Pas de cuisson. Pour 5 personnes. Ingrédients : 5 belles endives; 20 noix; 50 g de raisins de Corinthe; 1 pomme à chair...

Voici une recette en "gaga" qui va rappeler à certains d'entre vous de bons souvenirs de leur jeunesse quand le parler "gaga" était très courant. La fondue aux poraux "Va donc au jardin qu'il est cafi de poraux que ton gros il a plantés pour c't'hiver....

Fruit du framboisier, ronce probablement originaire de l’est de l’Asie, la framboise est une baie fragile rouge-rose. Connue en Europe depuis fort longtemps, son essor ne s’est réalisé dans le monde qu’à la fin du XIXe siècle. Présente à l’état sauvage...

Origine et description : Le cerisier viendrait d’Asie du nord-est. Les oiseaux, très friands de cerises, ont sans doute contribué à son essor dans le monde au gré de leurs migrations. Au moyen Âge la cerise est très présente, crue ou cuite dans le vin...

Tarte à la rhubarbe Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte brisée : - 200 g de farine - 100 g de beurre - 1 jaune d’œuf - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 800 g de...