Top articles
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Recette des petits farcis provençaux
C’est le moment de récolter les légumes du soleil dans votre jardin. Voici une recette qui vous permettra d’en profiter avec gourmandise. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1h15 à 1h30 Portions : 4-6 personnes Ingrédients 4 courgettes...
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Le daikon , radis japonais
Cousin du radis noir, le daikon est originaire d’Asie, son nom signifie grosse racine. Il est apparu en France au 19ème siècle grâce aux échanges commerciaux entre le Japon et l’Occident, mais on le cultive depuis plusieurs siècles au pays du Soleil Levant,...
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Le Fraisier
Image par Jan Haerer de Pixabay C’est le moment de planter les fraisiers pour une récolte au printemps prochain. Variétés : Les fraisiers non remontants : ces variétés produisent une seule récolte abondante au printemps ou au début de l'été. Elles sont...
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Connaissez-vous le gombo ?
Le gombo, aussi connu sous le nom de Lalo à la Réunion ou Okra , est un légume fruit tropical aux multiples vertus. Il est apprécié pour son goût subtil, sa texture particulière et ses nombreux bienfaits pour la santé. Sa culture, bien que principalement...
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Au jardin en octobre
Image par PublicDomainPictures de Pixabay Bilan climatique du mois de septembre 2025 : La température maximale moyenne était de 21.8°, soit proche de la normale . En 2024 la température maximale moyenne était de 21.° Les températures minimales ont été...
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Les fruits et légumes de l'automne
La saison du jardinage touche à sa fin. Si vous n'avez plus assez de légumes dans votre jardin vous devrez en acheter. Mais lesquels ? En effet, pour préserver l'environnement et diminuer le réchauffement climatique, il faut privilégier les légumes et...
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Comment récolter et conserver les courges
Image par karczmarz56 de Pixabay Octobre est le mois où l'on cueille les courges, mais il faut prendre des précautions pour les récolter. Les courges peuvent se conserver plusieurs mois ou s'abîmer rapidement si un minimum de précaution n'est pas respecté...
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Histoire du plantoir
Le plantoir est un outil qui existe depuis des siècles . Ses origines sont très modestes et pratiques : Outil rudimentaire : à l'origine, le plantoir était simplement fabriqué à partir de ce que l'on trouvait dans la nature. Il s'agissait souvent d'un...
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Qu’est- ce que c’est ? Voici la réponse
Il y a quelques semaines, Béatrice et Patrice, jardiniers à la section Poyeton étaient fiers de leur parcelle de haricots verts, qui promettait une récolte tardive mais sans doute abondante. C'était sans compter avec une famille de voisins, qui elle aussi...
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Les cucurbitacées, toute une histoire
Photo de Karola G pexel La famille des Cucurbitacées (ou Cucurbitaceae ) qui regroupe les courges, les citrouilles, les courgettes, les melons, les concombres et les pastèques, est l'une des plus anciennes et des plus diversifiées du règne végétal. L'histoire...
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Au jardin en novembre
Image par Monika de Pixabay Bilan climatique du mois d'octobre 2025 : On enregistre 25 mm de pluie, c'est 67% de moins que la pluviométrie normale pour un mois d'octobre. Nous avons pour le moment une année déficitaire en pluie avec un déficit de 24%....
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Dictons jardiniers de novembre
Voici quelques-uns des plus connus : « Brouillard en novembre, l'hiver sera tendre. » « Quand en novembre, la pluie noie la terre, ce sera du bien pour tout l'hiver. » « Quand il gèle en novembre, adieu l'herbe tendre. » « Si novembre est doux, l'hiver...
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L'été de la Saint-Martin
Image par Joe de Pixabay L' été de la Saint-Martin est une période de redoux et de beau temps qui se produit généralement en Europe Occidentale après les premières gelées de l'automne et juste avant l'arrivée de l'hiver. Il se produit autour de la Saint-Martin...
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Cultivez vous-même vos endives
C’est la saison de “forcer” les racines d’endives pour obtenir une belle salade blanche et croquante. Mais pour cela il faut de belles racines d’endives. On peut les avoir récoltées dans son jardin, mais on peut aussi en trouver dans les jardineries....
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Pourquoi appelle-t-on un mauvais film un navet ?
Au XIIIéme siècle, le navet était un légume qui était très répandu et populaire, mais souvent considéré comme fade, sans saveur particulière, et donc de peu de valeur. Le mot navet était déjà utilisé pour exprimer quelque chose sans intérêt ou minime....
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Le ‘’Bouillon Blanc’’ ou molène
Les molènes sont des plantes rustiques généralement bisannuelles de la famille des scrofulariacées. On en compte pas moins de 360 espèces mais la plus connue en France est : le bouillon blanc ou herbe de St-Fiacre apprécié pour ses vertus médicinales....
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Saint-Fiacre, patron des Jardiniers et des Maraîchers
Saint Fiacre et sa bêche Dans son ermitage, près de Meaux, Saint-Fiacre a mené une vie de prière et de travail manuel. Il a défriché la forêt pour créer un jardin et un potager. La production de ce jardin était si abondante qu'il pouvait nourrir les pauvres...
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La vigne
La culture de la vigne remonte à plus de 3000 ans avant JC. À cette époque, à l’état sauvage, la vigne poussait dans trois grandes régions du monde : l’Amérique du Nord et Centrale, l’Asie et l’Europe. Ce sont les Égyptiens, les Phéniciens puis les Grecs...
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Le saviez-vous ?
En cette période de fêtes, beaucoup d'entre nous décorent un magnifique sapin, chacun pour soi, mais savez-vous d’où vient cette tradition ? À l’origine, le sapin de Noël n’était pas un symbole religieux, mais une très ancienne tradition païenne (2000...
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D'où vient la dinde ?
Certains d’entre vous ont sans doute dégusté de la dinde pendant les fêtes. Mais d’où vient-elle ? L'histoire de la dinde est assez étonnante : Contrairement à ce que son nom suggère, la dinde ( Meleagris gallopavo ) n’est pas originaire de l’Inde mais...
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Au jardin en janvier
Image par Jörg Vieli de Pixabay Bilan climatique du mois de décembre 2025 : 11 jours de gel, température la plus basse - 9.5° le 31. Pluviométrie 13% au-dessus des normales avec 44 mm. Décembre 2025 a été marqué par 3 semaines de températures élevées,...
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Les bienfaits du gel l'hiver au potager
Amélioration de la structure du sol Lorsque l'eau contenue dans la terre gèle, elle prend du volume. Cette expansion brise les mottes de terre compactes et les transforme en une structure fine. Au printemps, votre sol est aéré, drainant et prêt à accueillir...
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Bilan jardinage 2025
L'année 2025 a été proche d’une année normale dans l'ensemble, mais avec des périodes de chaleur caniculaire durant l'été. Pas d'épisode de forte grêle. Cultures ayant donné majoritairement de bons résultats : poireaux, tomates, courgettes, navets, blettes,...
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Dictons jardiniers de février
« Si février est chargé de neige, bel été nous oblige. » : un rappel que le froid précoce et l'humidité hivernale sont souvent les garants d'une belle récolte estivale. « Février trop doux nous fait courroux. » : la douceur en février fait monter la sève...
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Au jardin en mars
Image par Jill Wellington de Pixabay Bilan climatique du mois de février 2026 : Les températures maximales moyennes de 13.5° sont de 4.4° supérieures aux normales, les températures minimales sont de + 3.6° supérieures de + 3.4°. Le 25 a été le jour le...